Tempeh hawaïen glacé à l’orange

Découvrez cet univers de saveurs exotiques et faites-le connaître à vos amis.

Donne 6 portions

Dans un bol de verre ou de métal, combinez :

12 onces de tempeh en tranches d’un pouce par deux pouces
3 c. à soupe de tamari
3 c. à soupe de farine d’amarante

Faites sauter le tempeh avec 3 c. à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen fort.

Lorsque le tempeh est doré des deux côtés, placez-le dans un plat huilé prêt pour le four.

Dans un petit bol, mélangez ensuite :

1 tasse de jus d’orange
1/3 tasse de ketchup
1 c. à soupe de miel
¼ tasse de raisins secs
1 petit oignon haché
¼ c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poudre d’ail
1/8 c. à thé de gingembre
Verser le tout sur les tranches de tempeh
Faites cuire à 350 degrés F. pendant 30 minutes, en mélangeant après 15 minutes.

Garnissez avec ½ tasse de noix de coco, laissez dorer 2 ou 3 minutes et servez chaud.



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