TEMPEH GRILLÉ À LA GRECQUE

Parfait comme bouchée appéritive ou à ajouter dans vos repas !

240 grammes de tempeh de soja original Noble Bean, décongelé et coupé en 6 lanières.
1/4 tasse d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'ail granulé (ou d'ail frais finement haché)
2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron frais (le jus de lime fonctionne également)
1 cuillère à soupe d'eau
2 cuillères à soupe d'origan grec (ou d'origan ordinaire)

Dans un grand bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le sel, les granules d'ail, le jus de citron, l'eau et l'origan pour faire la marinade.
Placez les lanières de tempeh dans le bol, en vous assurant qu'elles soient bien enrobées de marinade. Laissez-les reposer pendant 15-30 minutes pour absorber les saveurs.
Préchauffez votre barbecue à feu vif. Placez les lanières de tempeh marinées sur le gril chaud et propre, puis fermez le couvercle. Faites griller pendant 4 minutes d'un côté. Ouvrez le couvercle, retournez les lanières de tempeh, et faites-les griller pendant encore 4 minutes.
Grillez les côtés restants pendant 2 minutes chacun pour assurer une cuisson uniforme et des marques de gril sur tous les côtés.
Si vous les voulez plus grillées, laissez-les cuire et tournez-les souvent pour obtenir une couleur plus dorée. Veillez simplement à ne pas les brûler. Utilisez de la marinade restante pour tremper vos lanières de tempeh entre chaque rotation sur le gril.
Servez les lanières de tempeh grillées avec votre repas d'été préféré ou comme hot-dog avec des garnitures classiques. Elles peuvent également être servies avec des pâtes et une salade en remplacement de la viande ou dégustées seules.
Profitez de votre délicieux tempeh grillé à la grecque, parfumé aux herbes!