BOÎTE BENTO

Ce tempeh mariné ultra-rapide avec une sauce teriyaki au gingembre épicé est parfait pour les semaines chargées : il suffit de le passer à la friteuse à air et de le glisser dans une boîte bento japonaise avec du riz et des légumes.

1 bloc de tempeh Noble Bean (240 g)
2 c. à soupe de sauce teriyaki épicée au gingembre de la marque The Ginger People
Riz cuit
Légumes cuits au choix

Coupez le tempeh dans la forme désirée (par exemple, en lanières ou en cubes).
Dans un bol, ajoutez la sauce au tempeh. Mélangez le tempeh tranché dans la sauce et laissez mariner pendant 1 heure.
Préchauffez la friteuse à air à 180°C (350°F). Placez le tempeh en une seule couche dans le panier de la friteuse et versez le reste de la sauce par-dessus. Faites cuire environ 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.
Assemblez votre boîte bento avec le tempeh, le riz cuit et les légumes.