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INGRÉDIENTS

  • 240g Tempeh Noble Bean

  • 1 c. à soupe d'huile de cuisson de votre choix

  • 1 c. à café de poudre de chipotle

  • 1 c. à café de paprika fumé

  • 1 c. à café de poudre d'ail

  • 1 c. à café de poudre d'oignon

  • 1/2 c. à café de cumin moulu

  • 1/2 c. à café de sel (à ajuster selon vos goûts)

  • 1/4 c. à café de poivre noir

  • 1 c. à soupe de jus de lime

  • 1/2 c. à café de paprika fumé (optionnel, pour plus de saveur fumée)

10 minutes + prep

4 portions

INSTRUCTIONS

  1. Coupez le tempeh dans la forme désirée (par exemple, en lamelles ou en cubes).

  2. Dans un bol, mélangez l'huile de cuisson de votre choix, la poudre de chipotle, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le cumin, le sel et le poivre noir. Ajoutez le jus de lime.

  3. Enrobez les morceaux de tempeh dans ce mélange d'épices jusqu'à ce qu'ils soient uniformément recouverts.

  4. Préchauffez la friteuse à air à 180°C (350°F). Disposez le tempeh en une seule couche dans le panier de la friteuse. Faites cuire environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.      Crédit photo : My Quiet Kitchen

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