Sandwich au tempeh glacé à l’érable et au balsamique

Une manière simple et saine de faire un délicieux sandwich grillé sans gluten !

INGRÉDIENTS :
Pain panini sans gluten de la boulangerie Cannelle
Pousses de luzerne
Pousses de tournesol
Carottes râpées
Mayonnaise ou vegenaise

Marinade :

Paquet de 240g de Tempeh Noble Bean, décongelé
1 tasse d’eau
¼ tasse de sirop d’érable
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
3 cuillerées à soupe de tamari
2 gousses d’ail, haché fin

INSTRUCTIONS
Décongeler le tempeh et le retirer de l’emballage de plastique.
Couper le tempeh en parts égales et les placer dans un plat allant au four.
Mélanger les ingrédients de la marinade et les verser sur le tempeh. Laisser mariner au réfrigérateur pour au moins une heure.
Préchauffer le four à 350°F.
Mettre le plat au four et cuire le tempeh mariné pendant 20 minutes. Retourner chaque morceau et cuire un autre 20 minutes ou jusqu’à ce que la marinade soit presque entièrement absorbée.
Griller le pain panini de la boulangerie Cannelle au grille-pain.
Tartiner la mayonnaise ou la vegenaise sur le pain et ajouter les carottes râpées, les pousses de luzerne, les pousses de tournesol et ajouter le tempeh cuit sur le dessus.
Saler et poivrer au goût et bon appétit !
Recette gracieusement offerte par cannelleboulangerie.com/



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