Tempeh façon indonésienne

2 c. à soupe d’huile
½ oignon, tranché finement
1 bloc de tempeh coupé en cubes d’un demi-pouce, sautés
1 tomate coupée en dés
¼ tasse de sauce soya
1 piment Chili haché (facultatif)
3 c. à soupe de sucre brun
Eau au besoin

Faites chauffer l’huile dans un wok. Ajoutez l’oignon et faites cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez les tomates et faites cuire encore 2 ou 3 minutes. Puis, incorporez la sauce soya, le sucre et le tempeh (cuit préalablement) et mélangez jusqu’à ce que tous les éléments soient bien enrobés. Si la sauce est trop épaisse, versez un peu d’eau.



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